【客単価UP】カフェの事例｜次回、セット注文でVポイント3倍のクーポン発券▷翌月のお店の客単価が3％増加

「客単価を上げたい」「リピーターを増やしたい」——そんな課題を抱える街のお店さまに朗報です。
カフェ業態では、ドリンク単品注文が中心となり、客単価の伸び悩みが課題となることが多くあります。
今回ご紹介するカフェの事例では、「次回ドリンクセットの注文でVポイント3倍」のレシートクーポンを発券したところ、セットドリンクの注文数が増えて、翌月のお店の客単価が3％増加する成果が得られました。
本記事では、実際の事例をもとに、低コストでお店の課題や目的に合った販促施策とその効果についてご紹介します。

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（目的）セット注文による客単価の向上

今回ご紹介するのは、レシートクーポンを活用した客単価向上の取り組み事例です。

カフェのようにドリンクの単品注文が中心の業態では、客単価が低い傾向があるため、客単価を向上させるために、フードメニューなどとの「セット販売」や「サイズアップ」といったアクションが重要です。

このお店では、Vポイントのサービスであるレシートクーポンを活用した、お客さまの次回の来店促進を図りながら客単価向上の販促をされました。

（施策）次回使える「ドリンクセット注文でVポイント3倍」のクーポン発券

このお店ではお会計の際に、次回使える「ドリンクセットの注文でVポイント3倍」のレシートクーポンを発券されました。

Vポイントでは、専用端末からお会計時にレシート型のクーポンを発券できます。

▼レシートクーポンの特徴
１．Vポイントの専用端末からレシート型で発券されるため、お客さまへスムーズにお渡しが可能
２．クーポンの発券条件（特典やデザイン、発券対象者の来店回数など）は、お店で複数種類から選択が可能
３．クーポン販促のコスト削減が可能（お客さまに付与するポイント代、レシートロール代のみお店の負担）
４．クーポンの利用実績はお店で確認が可能（Vポイントレポート）

この取り組みにより、お客さまへの再来店の動機付けとセットメニュー注文の定着化を図りました。

（効果）お店の客単価が3％増加

この販促を行った結果、セットメニューの注文数が増えて、翌月のお店の客単価が3%増加しました。

お店に２度、足を運んでいただくアクションは店舗経営にとても大事なアクションで、リピーター獲得にも貢献できると考えられます。

また、Vポイントのような共通ポイントを販促に活用することは、ポイントを重視する顧客層に対しても強い訴求力を持ちます。

（まとめ）レシートクーポンによる再来店の促進

◆Vポイントのレシートクーポンを活用するメリット

・お客さまの再来店促進に効果的
・お店の課題や目的に沿った効果的な販促アプローチが可能
・クーポンの発券設定が簡単でオペレーション負荷も少なく、低コストで発券が行える
・お会計時に専用端末からクーポン発券されるため、即効性がある
・利用実績は店舗で確認が可能
・ポイ活ユーザーなどのポイント志向の顧客層に対して強い訴求力がある

Vポイントを活用した販促施策は、カフェ業態に限らず、飲食・小売・サービス業など幅広い業種で応用可能です。あなたのお店でも、Vポイントを活用した集客や販促を行ってみませんか？ご興味を持たれた店舗さまは、ぜひお気軽にVポイント本部（CCCMKホールディングス）まで 資料請求 ください。

（公開：2025年10月、文章/画像：ポイント活用事例-CASE STUDY- 編集部）